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Cheesecake salata gratinata al forno

ingredienti

persone

2

Patate

150 grammi

Pangrattato

100 grammi

Burro

1 noce

Uova

1 unità

Sale

1 pizzico

Pepe

1 pizzico

Formaggio Certosa classica

160 grammi

Latte scremato

3 cucchiai

Mozzarella light

1/2 unità

Parmigiano grattugiato

1 cucchiaio

Pomodori ciliegini

50 grammi

Funghi champignon

50 grammi

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Piatti Unici da Italia

Cheesecake salata gratinata al forno

Cheesecake salata gratinata al forno

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cheesecake salata gratinata al forno

Per una torta formaggiosa con base croccante, sfiziosa e cremosa!

Cheesecake salata gratinata al forno step 1

step 1

Pelate le patate, tagliatele a cubetti e bollite in acqua salata. Una volta cotte schiacciatele con una noce di burro e fate raffreddare.

Cheesecake salata gratinata al forno step 2

step 2

Amalgamate il pangrattato, l'uovo e sale e pepe a piacere.

Cheesecake salata gratinata al forno step 3

step 3

In una teglia oliata formate una base con il composto ottenuto.

Cheesecake salata gratinata al forno step 4

step 4

In una ciotola ammorbidite la certosa con un po' di latte.

Cheesecake salata gratinata al forno step 5

step 5

Spalmatela sulla base in modo uniforme.

Cheesecake salata gratinata al forno step 6

step 6

Aggiungete le fettine di mozzarella (io fontal) e una grattugiata di parmigiano (pepe se volete).

Cheesecake salata gratinata al forno step 7

step 7

Infine aggiungete pomodorini e funghi saltati con olio sale e pepe e cospargete con un filo d'olio.

Cheesecake salata gratinata al forno step 8

step 8

Fate cuocere in forno statico a 200°c per circa 30 minuti e sfornate!

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