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DOLCE ALLA CANAPA, MANDORLA e FONDENTE vegan

ingredienti

persone

10

Farina di frumento tipo 0

300 grammi

Farina di canapa

60 grammi

Buccia di limone grattugiata

40 grammi

Buccia d'arancia

20 grammi

Olio di semi di mais

150 grammi

Lievito per dolci

1 unità

Vanillina

1 bustina

Zucchero di canna

100 grammi

Rum

1 cucchiaio

Mandorle a lamelle

2 cucchiai

Aroma Mandorla

1/2 grammo

Bicarbonato

2 grammi

Succo di arancia

1 grammo

Latte di soia

150 mL

Gocce di cioccolato fondente vegano

100 grammi

Dolci da Italia

DOLCE ALLA CANAPA, MANDORLA e FONDENTE vegan

DOLCE ALLA CANAPA, MANDORLA e FONDENTE vegan

vegano con glutine con grassi buoni

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

DOLCE ALLA CANAPA, MANDORLA e FONDENTE vegan

Il gusto della mandorla e del fondente che allieta le papille, la consistenza sabbiosa della canapa che dà piacere al palato. Un dolce vegano top!

DOLCE ALLA CANAPA, MANDORLA e FONDENTE vegan step 1

step 1

Setacciare le farine in una terrina.

DOLCE ALLA CANAPA, MANDORLA e FONDENTE vegan step 2

step 2

In un'altra terrina mettere l'olio, lo zucchero e il latte di soia e mescolare il tutto con un frullatore.

DOLCE ALLA CANAPA, MANDORLA e FONDENTE vegan step 3

step 3

Aggiungere la buccia grattugiata del limone e dell'arancia e continuare a mescolare.

DOLCE ALLA CANAPA, MANDORLA e FONDENTE vegan step 4

step 4

Aggiungere il succo dell'arancia (1 arancia) filtrandola con un passino, aggiungere il rum e l'aroma di mandorla e continuare a mescolare bene.

DOLCE ALLA CANAPA, MANDORLA e FONDENTE vegan step 5

step 5

Aggiungere il lievito, il bicarbonato e la vanillina, e mescolare il tutto.

DOLCE ALLA CANAPA, MANDORLA e FONDENTE vegan step 6

step 6

Aggiungere lentamente le farine fino a creare un impasto omogeneo e alla fine aggiungere all'impatto tre quarti delle gocce di cioccolato e mescolare.

DOLCE ALLA CANAPA, MANDORLA e FONDENTE vegan step 7

step 7

Versare l'impasto in uno stampo da 22cm di diametro. Aggiungere in superficie delle lamelle di mandorla e infornare in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti (modalità statica).

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