Scaccia con fave verdi e ricotta
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Melanzane Gratinate Con Pomodorini
ingredienti
persone
4
Melanzane
2 unità
Pomodorini
15 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Aglio
1 spicchio
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Basilico
6 foglie
Pangrattato
1 manciata
Contorni da Italia - Puglia
Melanzane Gratinate Con Pomodorini
Melanzane Gratinate Con Pomodorini
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un antipasto o contorno semplicissimo da preparare perfetto per accompagnare pietanze di carne o di pesce: sono le Melanzane gratinate con pomodorini!
preparazione
step 1
Lavate le melanzane sotto acqua corrente e mondate le estremità. Dopodichè tagliate le melanzane a fette spesse circa 1 cm.
step 2
Adagiate le fette su una leccarda coperta con della carta forno. Irroratele con olio evo, sale e un pizzico di pepe.
step 3
Preriscaldate il forno a 200° e nel frattempo lavate i pomodorini e tagliateli a pezzettini piccoli.
step 4
Versateli in una ciotola e conditeli con sale, pepe, 1 aglio tritato, basilico fresco tritato e olio evo.
step 5
Mescolate bene per insaporire gli ingredienti.
step 6
Distribuite il composto sulle fette di melanzane, fino a coprirle in modo uniforme, poi terminate con una spolverata di pangrattato.
step 7
Trasferite la teglia in forno caldo e fatele cuocere per circa 20 minuti. Se volete, gli ultimi 5 minuti, impostate la funzione grill.
