43

condividi su

Melanzane Gratinate Con Pomodorini

ingredienti

persone

4

Melanzane

2 unità

Pomodorini

15 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

1 spicchio

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Basilico

6 foglie

Pangrattato

1 manciata

Contorni da Italia - Puglia

Melanzane Gratinate Con Pomodorini

Melanzane Gratinate Con Pomodorini

vegano con glutine ricco in fibre

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Melanzane Gratinate Con Pomodorini

Un antipasto o contorno semplicissimo da preparare perfetto per accompagnare pietanze di carne o di pesce: sono le Melanzane gratinate con pomodorini!

Melanzane Gratinate Con Pomodorini step 1

step 1

Lavate le melanzane sotto acqua corrente e mondate le estremità. Dopodichè tagliate le melanzane a fette spesse circa 1 cm.

Melanzane Gratinate Con Pomodorini step 2

step 2

Adagiate le fette su una leccarda coperta con della carta forno. Irroratele con olio evo, sale e un pizzico di pepe.

Melanzane Gratinate Con Pomodorini step 3

step 3

Preriscaldate il forno a 200° e nel frattempo lavate i pomodorini e tagliateli a pezzettini piccoli.

Melanzane Gratinate Con Pomodorini step 4

step 4

Versateli in una ciotola e conditeli con sale, pepe, 1 aglio tritato, basilico fresco tritato e olio evo.

Melanzane Gratinate Con Pomodorini step 5

step 5

Mescolate bene per insaporire gli ingredienti.

Melanzane Gratinate Con Pomodorini step 6

step 6

Distribuite il composto sulle fette di melanzane, fino a coprirle in modo uniforme, poi terminate con una spolverata di pangrattato.

Melanzane Gratinate Con Pomodorini step 7

step 7

Trasferite la teglia in forno caldo e fatele cuocere per circa 20 minuti. Se volete, gli ultimi 5 minuti, impostate la funzione grill.

Loading pic