Scaccia con fave verdi e ricotta
11 ricette
Merluzzo a Tropea
ingredienti
persone
1
Merluzzo
180 grammi
Melanzane
1 unità
Cipolla di Tropea
1 unità
Passata di pomodoro in barattolo, senza sale
100 grammi
Sale
2 pizzichi
Secondi Piatti da Italia - Toscana
Merluzzo a Tropea
Merluzzo a Tropea
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un secondo piatto saporito e stuzzicante.
preparazione
step 1
Tagliate a fette la melanzana spesse un po più di mezzo centimetro e lunghe circa 6 cm. Riponetele su una teglia oliata (la carta forno è un alternativa per ridurre i grassi ma rischiano di attaccarsi un po)
step 2
Su ogni fetta di melanzana mettete un po di passata condita con olio e pizzico di sale
step 3
Tagliate a fettine il merluzzo (lunghe un po meno delle melanzane e mettetele sopra ogni fetta melanzana con il pomodoro
step 4
Tagliare la cipolla di Tropea a rondelle e su ogni bocconcino di merluzzo mettere una rondella. Se anche a voi avanzano fette di melanzane si possono appoggiare sopra per chiudere tutto e mo' di panino
