Conduce con habas verdes y ricotta
11 recetas
Bacalao en Tropea
ingredientes
personas
1
Merluza
180 gramos
Berenjenas
1 unidad
Cebolla roja de Tropea
1 unidad
Salsa de tomate en frasco, sin sal
100 gramos
Sale
2 pizcas
segundo plato de Italia - Toscana
Bacalao en Tropea
Bacalao en Tropea
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un segundo plato sabroso y apetitoso.
preparación
paso 1
Cortar la berenjena en rodajas un poco más de medio centímetro y unos 6 cm de largo. Colóquelos en una bandeja para hornear engrasada (el papel pergamino es una alternativa para reducir la grasa, pero corren el riesgo de pegarse un poco)
paso 2
En cada rodaja de berenjena ponga un poco de puré sazonado con aceite y una pizca de sal.
paso 3
Corte el bacalao (un poco más corto que las berenjenas y póngalos encima de cada rodaja de berenjena con el tomate
paso 4
Cortar la cebolla Tropea en rodajas y poner una arandela en cada pieza de bacalao. Si le sobran rebanadas de berenjenas, se pueden colocar encima para cerrar todo y como un sándwich
