Scaccia con fave verdi e ricotta
Primi Piatti da Italia
Pasta Al Pesto
Pasta Al Pesto
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il pesto è una salsa a base di basilico di origine ligure
preparazione
step 1
- Lavare ed asciugare le foglie di basilico - Pelare laglio - Mettere nel frullatore (o nel mortaio) basilico, aglio e pinoli - Frullare (pestare nel mortaio) il basilico, laglio ed i pinoli con un poco di olio (con il mortaio non mettere lolio)
step 2
- Aggiungere il formaggio e frullare (pestare) ulteriormente - Unire poco alla volta tutto lolio frullando (premendo se utilizzato il mortaio, per evitare schizzi) ulteriormente - Scolare la pasta, cotta al dente - Versarla in una zuppiera - Condirla con il pesto pronto
step 3
- Mescolare ed amalgamare bene
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