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Penne al salmone fresco e zucchine

ingredienti

persone

4

Penne rigate

400 grammi

Erba cipollina

5 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Succo di limone

2 cucchiaini

Salsa di soia

2 cucchiai

Scalogni

1 unità

Zucchine

4 unità

Salmone

400 grammi

Primi Piatti da Italia

Penne al salmone fresco e zucchine

Penne al salmone fresco e zucchine

con glutine con pesce fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio ricco in magnesio ricco in fosforo

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Penne al salmone fresco e zucchine

Ecco un primo veloce e delizioso!

Penne al salmone fresco e zucchine step 1

step 1

Tagliare il salmone a pezzetti e lasciarlo riposare con la soia, il limone e l'erba cipollina. Si possono anche aggiungere erbe aromatiche per pesce.

Penne al salmone fresco e zucchine step 2

step 2

Nel frattempo tagliare le zucchine e lo scalogno. Mettere l'acqua per la pasta.

Penne al salmone fresco e zucchine step 3

step 3

Far soffriggere lo scalogno e poi aggiungere le zucchine. Quando saranno ammorbidite aggiungere anche il salmone e lasciare cuocere fino a quando non risulterà bello rosato. Aggiungere un pizzico di sale

Penne al salmone fresco e zucchine step 4

step 4

Scolare la pasta e farla saltare con il salmone e le zucchine. Buon appetito!

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