Scaccia con fave verdi e ricotta
Salse e sughi da Italia - Calabria
Pesto calabro
Pesto calabro
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questo è un pesto tipico delle mie zone. È ottimo con qualsiasi tipo di pasta. Si può preparare prima e congelare.io lo adoro e ci vuole veramente pochissimo tempo.
preparazione
step 1
Lavare e tagliare grossolanamente cipolla e il peperone. Mettere tutto in una padella con sale e olio e un bicchiere di acqua calda
step 2
Lasciar cuore fino alla totale evaporazione dell' acqua. Mettere tutto in un frullatore e frullare bene.
step 3
Aggiungere la ricotta setacciata,il peperoncino, il pecorino ed aggiustare di sale. Il pesto è pronto