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Torre di cocco e cioccolato

ingredienti

persone

4

Panna di soia vegana

200 grammi

Farina di cocco

4 cucchiai

Cacao amaro

4 cucchiai

Arachidi

50 grammi

Burro di soya

50 grammi

Farina di mandorle

50 grammi

Rum

5 grammi

Dolci da Italia

Torre di cocco e cioccolato

Torre di cocco e cioccolato

vegano con noci

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torre di cocco e cioccolato

Ecco a voi un dolce naturalmente vegano per riutilizzare la versatile farina di cocco che a volte ci ritroviamo in casa, esaltare il cioccolato grazie alle note di rum e utilizzare anche i frutti di stagione e i fiori del giardino!

Torre di cocco e cioccolato step 1

step 1

In un contenitore, mescolate la panna al cocco, versato un poco alla volta. Mescolate i due ingredienti fino ad avere un composto abbastanza solido se necessario aggiungete ancora farina e lasciate a parte fino alluso

Torre di cocco e cioccolato step 2

step 2

Lasciate ammorbidire il burro vegetale fuori frigo e rompetelo in fiocchetti.

Torre di cocco e cioccolato step 3

step 3

Passate al mortaio le arachidi lasciatene a parte qualcuna intera quando ben tritate e pastose versatele in un contenitore insieme alle mandorle, al rum, il burro, le noccioline intere e il cacao.

Torre di cocco e cioccolato step 4

step 4

Unite gli ingredienti senza impastarli in modo tale che tagliandolo si possano vedere i diversi colori.

Torre di cocco e cioccolato step 5

step 5

Stendetelo tra due fogli di carta da forno e assottigliatelo con un mattarello e tagliatelo con il coppapasta rettangolare in 4 parti.

Torre di cocco e cioccolato step 6

step 6

Prendete il coppapasta usato per tagliare il composto al cioccolato, posizionatelo su un piatto da dolce, fate un primo strato di crema al cocco, sopra il composto al cioccolato e terminate con la crema

Torre di cocco e cioccolato step 7

step 7

Togliete delicatamente il coppapasta, decorate con fiori e frutti di stagione procedete nello stesso modo per tutti i commensali e servite.

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