Tartufini 4 gusti
Dolci da Italia
Torre di cocco e cioccolato
Torre di cocco e cioccolato
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ecco a voi un dolce naturalmente vegano per riutilizzare la versatile farina di cocco che a volte ci ritroviamo in casa, esaltare il cioccolato grazie alle note di rum e utilizzare anche i frutti di stagione e i fiori del giardino!
preparazione
step 1
In un contenitore, mescolate la panna al cocco, versato un poco alla volta. Mescolate i due ingredienti fino ad avere un composto abbastanza solido se necessario aggiungete ancora farina e lasciate a parte fino alluso
step 2
Lasciate ammorbidire il burro vegetale fuori frigo e rompetelo in fiocchetti.
step 3
Passate al mortaio le arachidi lasciatene a parte qualcuna intera quando ben tritate e pastose versatele in un contenitore insieme alle mandorle, al rum, il burro, le noccioline intere e il cacao.
step 4
Unite gli ingredienti senza impastarli in modo tale che tagliandolo si possano vedere i diversi colori.
step 5
Stendetelo tra due fogli di carta da forno e assottigliatelo con un mattarello e tagliatelo con il coppapasta rettangolare in 4 parti.
step 6
Prendete il coppapasta usato per tagliare il composto al cioccolato, posizionatelo su un piatto da dolce, fate un primo strato di crema al cocco, sopra il composto al cioccolato e terminate con la crema
step 7
Togliete delicatamente il coppapasta, decorate con fiori e frutti di stagione procedete nello stesso modo per tutti i commensali e servite.