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Zuppa inglese

ingredienti

persone

10

Zucchero bianco

70 grammi

Fecola di patate

4 cucchiai

Latte di soia, gusto vaniglia

360 grammi

Zucchero bianco

70 grammi

Fecola di patate

4 cucchiai

Latte di soia, gusto cioccolato

360 grammi

Fragole

250 grammi

Cacao amaro

3 cucchiai

Biscotti secchi vegani

300 grammi

Cioccolato fondente, senza latte

50 grammi

Dolci da Italia

Zuppa inglese

Zuppa inglese

vegano con glutine

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Zuppa inglese

Tipico dolce italiano modificato per adattarlo alla dieta vegana e senza utilizzare l'Alchermes.

Zuppa inglese step 1

step 1

Preparare le creme: ogni crema avrà bisogno di 70g di zucchero, 4 cucchiai di fecola, 360ml di latte di soia in un pentolino mischiare zucchero e fecola, eliminando i grumi.

Zuppa inglese step 2

step 2

Aggiungere 160ml di latte, mischiare, mettendo sul fuoco aggiungere 200ml di latte e aspettare che si rassodi, continuando a mescolare, fino ad una consistenza quasi budinosa. Fare la stessa con la crema al cioccolato.

Zuppa inglese step 3

step 3

Frullare le fragole per ottenere una purea, inzupparci i biscotti senza bagnarli troppo.

Zuppa inglese step 4

step 4

Iniziare a comporre la zuppa inglese: strato di biscotti imbevuti, strato di crema pasticcera, biscotti imbevuti, strato di crema al cioccolato, gocce di cioccolato, biscotti, crema pasticcera, gocce cioccolato e cacao.

Zuppa inglese step 5

step 5

Riporre in frigorifero ricoperto di pellicola. E' buonissimo mangiato il giorno dopo, e ancora più buono il giorno dopo ancora

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