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Mezzi paccheri con provola, baccalà e rucola alla regale incanto

INGREDIENTI

Persone

2

Pesce azzurro

400 grammi

Pomodori ciliegini

5 unità

Cipolle

1 metà

Mozzarella

150 grammi

Rucola

0.5 tazze

Latte intero

0.5 bicchieri

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Sale

1 q.b.

Pepe nero

1 q.b.

Mezzi paccheri con provola, baccalà e rucola alla regale incanto

Mezzi paccheri con provola, baccalà e rucola alla regale incanto

PRONTA IN

40 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia - Campania

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con pesce con lattosio

Foto Ricetta Mezzi paccheri con provola, baccalà e rucola alla regale incanto

li consiglio vivamente perché sono squisiti davvero

Foto preparazione Mezzi paccheri con provola, baccalà e rucola alla regale incanto

Step 1

Lessare il baccalà un po' per poter levare pelle e spine. Soffriggere nell'olio la cipolla e aggiungere il pomodoro tagliato e un po' di rucola.
Foto preparazione Mezzi paccheri con provola, baccalà e rucola alla regale incanto

Step 2

Unire il baccalà e dopo qualche minuto il latte e far cuocere. Mettere la provola affumicata tagliata a dadini e farla sciogliere. Regolare di sale.
Foto preparazione Mezzi paccheri con provola, baccalà e rucola alla regale incanto

Step 3

Scolare la pasta e spadellarla. Impiattare cospargendo di rucola e pepe.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie515.9 kcal n.d.

Grassi25.92 g n.d.

Carboidrati7.94 g n.d.

Proteine60.03 g n.d.

Fibre1.24 g n.d.

Acqua284.37 g n.d.

Ceneri5.85 g n.d.

Zuccheri4.72 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio648.52 mg n.d.

Sodio794.63 mg n.d.

Fosforo846.86 mg n.d.

Potassio1034.67 mg n.d.

Ferro1.47 mg n.d.

Magnesio96.8 mg n.d.

Zinco3.95 mg n.d.

Rame0.19 mg n.d.

Manganese0.19 mg n.d.

Selenio85.0 mcg n.d.

Fluoro3.58 mcg n.d.

Vitamine +

A345.38 mcg n.d.

A IU1784.37 IU n.d.

A RAE377.27 mcgRAE n.d.

B10.16 mg n.d.

B20.45 mg n.d.

B312.04 mg n.d.

B51.86 mg n.d.

B60.88 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B1211.52 mcg n.d.

C10.32 mg n.d.

E0.87 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.59 mcg n.d.

K12.84 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi10.85 g n.d.

Polinsaturi3.13 g n.d.

Saturi10.65 g n.d.

Colesterolo168.75 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina2.56 g n.d.

Isoleucina2.75 g n.d.

Istidina1.88 g n.d.

Leucina5.13 g n.d.

Lisina5.58 g n.d.

Metionina1.71 g n.d.

Tirosina2.45 g n.d.

Treonina2.49 g n.d.

Triptofano0.72 g n.d.

Valina3.25 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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