3

condividi su

Pasta agli scampi con fave e zucchine

ingredienti

persone

4

Aglio

1 spicchio

Zucchine

1 unità

Fave

120 grammi

Gamberi

200 grammi

Olio extravergine di oliva

70 grammi

Tagliatelle

400 grammi

Primi Piatti da Italia - Puglia

Pasta agli scampi con fave e zucchine

Pasta agli scampi con fave e zucchine

con glutine con crostacei ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Pasta agli scampi con fave e zucchine

Una variante creativa di pasta integrale con scampi e zucchine su un letto di purea di fave

Foto preparazione Pasta agli scampi con fave e zucchine

step 1

Mettere a scaldare una padella con l'olio e aglio sul fuoco

Foto preparazione Pasta agli scampi con fave e zucchine

step 2

Aggiungere la quantità indicata di scampi di mare, dopo aver praticato un taglio lungo tutto il dorso di ognuno. Lasciar cuocere

Foto preparazione Pasta agli scampi con fave e zucchine

step 3

Aggiungere una zucchina tritata e verso fine cottura sfumare con il vino bianco.

Foto preparazione Pasta agli scampi con fave e zucchine

step 4

Scolare la pasta e unirla al condimento. Far saltare il tutto in padella

Foto preparazione Pasta agli scampi con fave e zucchine

step 5

Impiattare ponendo prima sul fondo del piatto un letto di purea di fave. Da leccarsi i baffi!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 556.76 kcal n.d.

Grassi 17.76 g n.d.

Carboidrati 83.83 g n.d.

Proteine 21.06 g n.d.

Fibre 4.25 g n.d.

Acqua 112.49 g n.d.

Ceneri 2.26 g n.d.

Zuccheri 4.22 g n.d.

Amido 68.1 g n.d.

Minerali +

Calcio 53.05 mg n.d.

Sodio 172.63 mg n.d.

Fosforo 358.78 mg n.d.

Potassio 572.97 mg n.d.

Ferro 2.41 mg n.d.

Magnesio 88.32 mg n.d.

Zinco 2.18 mg n.d.

Rame 0.51 mg n.d.

Manganese 1.19 mg n.d.

Selenio 17.76 mcg n.d.

Fluoro 0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A 7.5 mcg n.d.

B1 0.14 mg n.d.

B2 0.11 mg n.d.

B3 3.21 mg n.d.

B5 0.91 mg n.d.

B6 0.27 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 1.05 mcg n.d.

C 14.01 mg n.d.

E 2.62 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 10.67 mcg n.d.

Colina totale Vit J 0.35 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 13.05 g n.d.

Polinsaturi 2.65 g n.d.

Saturi 2.82 g n.d.

Colesterolo 53.5 mg n.d.

Insaturi 15.7 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.1 g n.d.

Isoleucina 0.98 g n.d.

Istidina 0.51 g n.d.

Leucina 1.76 g n.d.

Lisina 1.12 g n.d.

Metionina 0.39 g n.d.

Tirosina 0.57 g n.d.

Treonina 0.85 g n.d.

Triptofano 0.33 g n.d.

Valina 1.05 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio