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Sablé salati al parmigiano e noci

INGREDIENTI

Persone

8

Noci sgusciate

70 grammi

Sale

1 pizzico

Parmigiano

100 grammi

Burro

80 grammi

Farina di frumento tipo 00

100 grammi

Sablé salati al parmigiano e noci

Sablé salati al parmigiano e noci

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PRONTA IN

55 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Antipasti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con noci con lattosio con glutine vegetariano

Foto Ricetta Sablé salati al parmigiano e noci

Biscotti salati, facilissimi da realizzare: un'idea davvero sfiziosa per un brunch o un aperitivo tra amici. Si prestano perfettamente anche a essere farciti! Provateli con una mousse al formaggio cremoso e mascarpone, o con una spuma al prosciutto o mortadella, una vera delizia!

Foto preparazione Sablé salati al parmigiano e noci

Step 1

Trita finemente, aiutandoti con un robot da cucina, le noci. Unisci quindi la farina, il Parmigiano Reggiano, un pizzico di sale e il burro.
Foto preparazione Sablé salati al parmigiano e noci

Step 2

Il robot da cucina è utile per lavorare il tutto in maniera pratica e veloce, in modo che il burro non si surriscaldi troppo rendendo l'impasto troppo molle!
Foto preparazione Sablé salati al parmigiano e noci

Step 3

Forma un salsicciotto, passalo nelle noci tritate grossolanamente, in modo che sia completamente ricoperto, e avvolgilo nella pellicola trasparente .
Foto preparazione Sablé salati al parmigiano e noci

Step 4

riponi a riposare in frigorifero per circa 2 ore, oppure in freezer per 30 minuti al massimo. Nel frattempo scalda il forno a 160°C.
Foto preparazione Sablé salati al parmigiano e noci

Step 5

Taglia quindi il salsicciotto di impasto a fette spesse circa 1 cm e disponile, leggermente distanziate, su una teglia coperta con carta forno.
Foto preparazione Sablé salati al parmigiano e noci

Step 6

Lascia cuocere in forno ben caldo per circa 10 minuti o almeno fino a quando non saranno ben fragranti e dorati.Lascia raffreddare prima di servire.
Foto preparazione Sablé salati al parmigiano e noci

Step 7

Un consiglio pratico - Prepara l'impasto quando hai tempo e mettilo nel congelatore. Quando ti servirà basterà tagliarlo e infornarlo poco prima l'arrivo degli ospiti.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie220.37 kcal n.d.

Grassi17.27 g n.d.

Carboidrati10.57 g n.d.

Proteine7.53 g n.d.

Fibre1.93 g n.d.

Acqua6.94 g n.d.

Ceneri1.38 g n.d.

Zuccheri0.39 g n.d.

Amido7.23 g n.d.

Minerali +

Calcio163.24 mg n.d.

Sodio291.46 mg n.d.

Fosforo164.06 mg n.d.

Potassio97.87 mg n.d.

Ferro0.8 mg n.d.

Magnesio36.66 mg n.d.

Zinco0.95 mg n.d.

Rame0.19 mg n.d.

Manganese0.81 mg n.d.

Selenio11.07 mcg n.d.

Fluoro0.28 mcg n.d.

Vitamine +

A92.23 mcg n.d.

B10.1 mg n.d.

B20.07 mg n.d.

B30.75 mg n.d.

B50.2 mg n.d.

B60.11 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.17 mcg n.d.

C0.11 mg n.d.

E0.41 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.21 mcg n.d.

K1.39 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi3.86 g n.d.

Polinsaturi4.65 g n.d.

Saturi7.78 g n.d.

Colesterolo30.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.39 g n.d.

Isoleucina0.37 g n.d.

Istidina0.25 g n.d.

Leucina0.65 g n.d.

Lisina0.51 g n.d.

Metionina0.17 g n.d.

Tirosina0.33 g n.d.

Treonina0.27 g n.d.

Triptofano0.09 g n.d.

Valina0.46 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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