Shot di mazzancolle con avocado anacardi e pomodorini

INGREDIENTI

Persone

6

Avocado

1 unit

Pomodorini

6 unit

Lime

1 unit

Olio extravergine di oliva

2 spoons

Origano

1 spoon

Sale

1 to taste

Pepe

1 to taste

Mazzancolle

200 grams

Anacardi

50 grams

Shot di mazzancolle con avocado anacardi e pomodorini

Shot di mazzancolle con avocado anacardi e pomodorini

PRONTA IN

15 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

starters
da Italia - Piemonte

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con pesce con noci con crostacei

Foto Ricetta Shot di mazzancolle con avocado anacardi e pomodorini

#NataleTuttiGusti

Foto preparazione Shot di mazzancolle con avocado anacardi e pomodorini

Step 1

Ho usato mazzancolle sgusciate già cotte al naturale si trovano al supermercato nel banco pesce confezionate in atmosfera protettiva senza salamoial'avocado maturo ma ancora sodo da poter tagliare a cubetti 1 lime
Foto preparazione Shot di mazzancolle con avocado anacardi e pomodorini

Step 2

Tagliate l'avocado a metà, eliminate il nocciolo, sbucciatelo e riducetelo a dadini piccoli. Conditeli in un piatto con il succo del lime.
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Step 3

In una ciotola unite mazzancolle, avocado sgocciolato dal lime, i pomodorini lavati e tagliati in quattro spicchi e gli anacardi, mescolate per amalgamare il tutto.
Foto preparazione Shot di mazzancolle con avocado anacardi e pomodorini

Step 4

Condite con l'olio e aggiustate di sale e pepe, mescolate ancora. Lasciate insaporire per 30 minuti in un luogo fresco.
Foto preparazione Shot di mazzancolle con avocado anacardi e pomodorini

Step 5

potete benissimo servire quest'insalata di pesce esotica così in un'unica ciotola, ma visto che siamo nel periodo delle feste mi è sembrato carino preparare degli shot utilizzando dei bicchierini di vetro,
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Step 6

creando così delle monoporzioni pratiche per un buffet o eleganti per una cena seduti.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 175.95 kcal n.d.

Grassi 12.12 g n.d.

Carboidrati 9.96 g n.d.

Proteine 9.84 g n.d.

Fibre 3.89 g n.d.

Acqua 75.39 g n.d.

Ceneri 1.44 g n.d.

Zuccheri 2.17 g n.d.

Amido 1.99 g n.d.

Minerali +

Calcio 40.93 mg n.d.

Sodio 120.27 mg n.d.

Fosforo 81.5 mg n.d.

Potassio 417.01 mg n.d.

Ferro 1.55 mg n.d.

Magnesio 44.09 mg n.d.

Zinco 0.82 mg n.d.

Rame 0.29 mg n.d.

Manganese 0.32 mg n.d.

Selenio 1.95 mcg n.d.

Fluoro 4.83 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

A IU 494.44 IU n.d.

A RAE 24.79 mcgRAE n.d.

B1 0.06 mg n.d.

B2 0.06 mg n.d.

B3 0.73 mg n.d.

B5 0.54 mg n.d.

B6 0.14 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 11.53 mg n.d.

E 1.53 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 26.11 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 7.62 g n.d.

Polinsaturi 1.86 g n.d.

Saturi 1.93 g n.d.

Colesterolo 50.67 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.12 g n.d.

Isoleucina 0.11 g n.d.

Istidina 0.06 g n.d.

Leucina 0.17 g n.d.

Lisina 0.13 g n.d.

Metionina 0.04 g n.d.

Tirosina 0.07 g n.d.

Treonina 0.09 g n.d.

Triptofano 0.03 g n.d.

Valina 0.13 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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