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Tortini al cioccolato con cuore morbido

ingredienti

persone

6

Uovo, tuorlo

1 grammo

Farina di riso

30 grammi

Cannella

2 grammi

Zucchero di canna

75 grammi

Cioccolato fondente, senza latte

150 grammi

Uova

2 grammi

Dolci da Italia - Lombardia

Tortini al cioccolato con cuore morbido

Tortini al cioccolato con cuore morbido

vegetariano con uova

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Tortini al cioccolato con cuore morbido

Cioccolato fondente e cannella sono un'intramontabile coppia da declinare in tutte le ricette creative che ci vengono in mente. E stasera li ho fatti incontrare in un dolce che vi farà dimenticare di essere intolleranti al lattosio, al lievito e celiaci.

Foto preparazione Tortini al cioccolato con cuore morbido

step 1

Sciogliete il cioccolato a bagno maria affinché non si bruci, prestando attenzione che lacqua non strabordi allinterno del cioccolato

Foto preparazione Tortini al cioccolato con cuore morbido

step 2

Sbattete vigorosamente le due uova intere e il tuorlo insieme allo zucchero, fino ad ottenere un composto schiumoso e dal colore omogeneo

Foto preparazione Tortini al cioccolato con cuore morbido

step 3

Togliete il cioccolato sciolto dallacqua in ebollizione e unitelo a uova e zucchero, senza smettere di mescolare

Foto preparazione Tortini al cioccolato con cuore morbido

step 4

Aggiungete farina e cannella, sempre mescolando

Foto preparazione Tortini al cioccolato con cuore morbido

step 5

Ungete leggermente gli stampini e spolverateli con il cacao

Foto preparazione Tortini al cioccolato con cuore morbido

step 6

Cuocete per 10 minuti in forno preriscaldato a 180°

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 203.81 kcal n.d.

Grassi 7.93 g n.d.

Carboidrati 32.22 g n.d.

Proteine 1.69 g n.d.

Fibre 1.68 g n.d.

Acqua 1.28 g n.d.

Ceneri 0.35 g n.d.

Zuccheri 25.02 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 20.61 mg n.d.

Sodio 8.04 mg n.d.

Fosforo 43.6 mg n.d.

Potassio 94.96 mg n.d.

Ferro 0.84 mg n.d.

Magnesio 31.38 mg n.d.

Zinco 0.43 mg n.d.

Rame 0.16 mg n.d.

Manganese 0.25 mg n.d.

Selenio 1.8 mcg n.d.

Fluoro 0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A 1.15 mcg n.d.

B1 0.02 mg n.d.

B2 0.06 mg n.d.

B3 0.31 mg n.d.

B5 0.08 mg n.d.

B6 0.04 mg n.d.

B9 0.02 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 0.01 mg n.d.

E 0.09 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.02 mcg n.d.

K 1.68 mcg n.d.

Colina totale Vit J 13.91 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 2.86 g n.d.

Polinsaturi 0.29 g n.d.

Saturi 5.07 g n.d.

Colesterolo 2.93 mg n.d.

Insaturi 3.14 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.07 g n.d.

Isoleucina 0.05 g n.d.

Istidina 0.03 g n.d.

Leucina 0.08 g n.d.

Lisina 0.06 g n.d.

Metionina 0.02 g n.d.

Tirosina 0.06 g n.d.

Treonina 0.05 g n.d.

Triptofano 0.02 g n.d.

Valina 0.08 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 16.5 mg n.d.

Teobromina 106.5 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio