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Cupcake alle carote con yogurt greco

ingredients

servings

6

Type 00 wheat flour

100 oz

Lowfat white yogurt

65 oz

Carrots

80 oz

Butter

25 oz

Eggs

1/2 unit

Sweetener

25 oz

Vanillin

1 sachet

Baking powder for desserts

1/2 sachet

Greek yogurt from full fat milk

100 oz

Grated lemon peel

a bit

Lemon juice

a bit

Desserts from Italy

Cupcake alle carote con yogurt greco

Cupcake alle carote con yogurt greco

vegetarian with gluten with eggs with lactose

ready in

40 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Cupcake alle carote con yogurt greco

Ricetta per un dolce alle carote leggero e gustoso e senza zuccheri aggiunti. Il risultato è un dolcetto senza zuccheri aggiunti, perfetto per la colazione ma adatto ad ogni occasione, con pochissime calorie

Cupcake alle carote con yogurt greco step 1

step 1

Lavare e pelare le carote. Grattugiarle oppure tritarle con un mixer. In una ciotola sbattere l'uovo con lo yogurt e il burro fuso.

Cupcake alle carote con yogurt greco step 2

step 2

Aggiungere il succo di limone e continuare a sbattere. Aggiungere la farina, il lievito e la vanillina setacciati e la scorza di limone grattugiata

Cupcake alle carote con yogurt greco step 3

step 3

Amalgamare bene con la spatola. Aggiungere le carote tritate e incorporarle bene.

Cupcake alle carote con yogurt greco step 4

step 4

Distribuire l'impasto nelle formine per muffin e infornare per 20 minuti a 180°

Cupcake alle carote con yogurt greco step 5

step 5

Per la glassa. Mescolate lo yogurt greco con la vanillina e dolcifica a piacere. Aggiungere le gocce di cioccolato fondente, a piacere. Quando i muffin si saranno raffreddati, farcirw con la crema di yogurt.

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