Crostata di frutta senza latte
2 ricette
Cupcake alle carote con yogurt greco
ingredienti
persone
6
Farina di frumento tipo 00
100 grammi
Yogurt bianco magro
65 grammi
Carote
80 grammi
Burro
25 grammi
Uova
1/2 unità
Dolcificante
25 grammi
Vanillina
1 bustina
Lievito per dolci
1/2 bustina
Yogurt greco da latte intero
100 grammi
Buccia di limone grattugiata
un po'
Succo di limone
un po'
Dolci da Italia
Cupcake alle carote con yogurt greco
Cupcake alle carote con yogurt greco
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta per un dolce alle carote leggero e gustoso e senza zuccheri aggiunti. Il risultato è un dolcetto senza zuccheri aggiunti, perfetto per la colazione ma adatto ad ogni occasione, con pochissime calorie
preparazione
step 1
Lavare e pelare le carote. Grattugiarle oppure tritarle con un mixer. In una ciotola sbattere l'uovo con lo yogurt e il burro fuso.
step 2
Aggiungere il succo di limone e continuare a sbattere. Aggiungere la farina, il lievito e la vanillina setacciati e la scorza di limone grattugiata
step 3
Amalgamare bene con la spatola. Aggiungere le carote tritate e incorporarle bene.
step 4
Distribuire l'impasto nelle formine per muffin e infornare per 20 minuti a 180°
step 5
Per la glassa. Mescolate lo yogurt greco con la vanillina e dolcifica a piacere. Aggiungere le gocce di cioccolato fondente, a piacere. Quando i muffin si saranno raffreddati, farcirw con la crema di yogurt.
