gingerbread Stelline
Desserts from Italy
La pasticceria sbagliata
La pasticceria sbagliata
ready in
30 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Dolce, gustosa e speziata
preparation
step 1
Per la pasta frolla: Farina 200 gr Burro 100gr Zucchero 100 gr Rossi d'uovo 4n IMPASTARE IL TUTTO
step 2
Con la pasta frolla foderare il ruoto
step 3
Dovrete montare gli albumi a neve molto ferma. Per essere sicuri sulla riuscita potrete fare due test. Il primo è quello visivo: il composto dovrà risultare lucido e spumoso. Il secondo invece lo potrete fare con le fruste: staccandole dovrete notare un ciuffo con la punta
step 4
Con gli albumi Montati a neve si devono incorporare: La marmellata, i due cucchiai di zucchero e una manciata di cannella
step 5
Versare il composto e adagiare sopra una manciata di bucce d'arancia essiccate e un cucchiaio di zucchero
step 6
Infornare per 20 minuti a 180gradi (ventilato)
