17

share on

Farro con verdure e primosale

ingredients

servings

1

Spelt

70 grams

Zucca butternut

100 grams

Green beans

75 grams

Primosale cheese

60 grams

Extra virgin olive oil

1 spoon

Salt

1 pinch

single courses from Italy

Farro con verdure e primosale

Farro con verdure e primosale

vegetarian with gluten with lactose source of C vitamins high in potassium high in phosphorus

ready in

30 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Farro con verdure e primosale

Farro perlato saltato in wok con zucca e fagiolini verdi e guarnito con primo sale a cubetti

Farro con verdure e primosale step 1

step 1

Cuocere il farro perlato in abbondante acqua salata il tempo indicato sulla confezione

Farro con verdure e primosale step 2

step 2

Pulire la zucca e grattugiare con i fori grossi. Saltare nel wok con 1 cucchiaio di olio e in pizzico di sale

Farro con verdure e primosale step 3

step 3

Aggiungere i fagiolini verdi (previamente lessati) tagliati a pezzettini piccoli e continuare a saltare

Farro con verdure e primosale step 4

step 4

Scolare il farro e aggiungerlo al wok. Saltare ancora qualche minuto correggere di sale

Farro con verdure e primosale step 5

step 5

Infine impiattare e aggiungere i formaggio Primo sale tagliato a cubetti.

Loading pic