Drive away potatoes and onions
starters from Spain
Gambas al ajillo, a mi manera
Gambas al ajillo, a mi manera
ready in
20 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Adaptación de la tapa
preparation
step 1
laminar el ajo y añadirlo junto a la guindilla a una cazuela con un buen chorro de aceite. Lo pongo a calentar y cuando veo que las láminas empiezan a bailar, les añado las gambas descongeladas, o prácticamente descongeladas, ya acabarán en la cazuela.
step 2
Le doy unas vueltas para que cojan color, le añado el pimentón y la sal, retiro la guindilla ( si alguien la pesca sin querer se puede quemar la lengua ) y listas para servir. Se les puede espolvorear un poco de perejil picado por encima.