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Sushi di miglio

ingredients

servings

4

Mile

100 oz

Red lentils, peeled

60 oz

Garlic powder

1 teaspoon

Curry powder

1/2 teaspoon

Carrots

2 unit

Salt

1 teaspoon

Nori seaweed

4 leafs

single courses from Italy

Sushi di miglio

Sushi di miglio

vegan

ready in

40 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Sushi di miglio

Una porzione comprende 7 pezzi

Sushi di miglio step 1

step 1

Fate cucinare il miglio con le lenticchie, l'aglio, il curry e il sale; con un po' acqua fino a farlo stracuocere (8-15 minuti).

Sushi di miglio step 2

step 2

Intanto lavate le carote e fatele bollire fino a che siano morbide. Poi tagliatele a strisce. Eventualmente preparare altri ingredienti da aggiungere al vostro sushi. Io ho usato affettato di mopur, carote e basilico.

Sushi di miglio step 3

step 3

Quando il miglio è cotto, prendete un foglio di alga Nori e ponetene qualche cucchiaio, compattate e aggiungete qualche striscia di carota al centro

Sushi di miglio step 4

step 4

Arrotolate ben stretto e tagliate a rondelle. Per ogni foglio di alga, ne escono 7pz

Sushi di miglio step 5

step 5

Servite freddo!

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