Bars of homemade cereal
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Tartufini al formaggio
ingredients
servings
6
Soft goat cheese
300 oz
Philadelphia spreadable cheese
180 oz
Honey
60 oz
Dried cranberries, sweetened
100 oz
Pecan nuts
120 oz
Parsley
to taste
starters from Italy
Tartufini al formaggio
Tartufini al formaggio
ready in
20 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Un’idea sfiziosa per un antipasto colorato e goloso che si può preparare in anticipo!
preparation
step 1
Tritiamo le noci, io ho usato la mezzaluna. Sconsiglio il minipimer, l’ho provato e otteniamo anche una parte farinosa e non ci serve a molto. Trititamo finemente anche i mirtilli rossi ed il prezzemolo, teniamo da parte.
step 2
In una ciotola capiente trasferiamo i formaggi, incorporiamo il miele con una spatola quindi versiamo poco più della metà del composto di frutta e prezzemolo e di nuovo lavoriamo con la spatola.
step 3
Lasciamo riposare in frigo se sembrasse troppo morbido. Formiamo le palline usando uno spallinatore (io ho misurato con l’aggeggino per fare le pallette di frutta) e diamo rapidamente la forma nel palmo prima di rotolare nella panatura.
step 4
Teniamo in frigo sino al momento di servire!
