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Calamarata di paccheri e funghi

ingredienti

persone

2

Sale iodato

q.b.

Peperoncino

q.b.

Vino bianco

100 mL

Pomodorini

7 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

1 spicchio

Funghi misti

300 grammi

Calamaro

1 unità

Paccheri

160 grammi

Primi Piatti da Italia

Calamarata di paccheri e funghi

Calamarata di paccheri e funghi

con glutine con pesce fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Calamarata di paccheri e funghi

Primo piatto sfizioso e ricco di gusto

Calamarata di paccheri e funghi step 1

step 1

In una casseruola bassa imbiondire aglio e olio, versare i tentacoli del calamaro e qualche fungo, farli rosolare e sfumare con il vino

Calamarata di paccheri e funghi step 2

step 2

Aggiungere i pomodorini, il restante calamaro, i funghi, peperoncino e sale, coprire e a fiamma bassa portare a cottura

Calamarata di paccheri e funghi step 3

step 3

Se occorre mentre cuoce la pasta aggiungere al sugo un mezzo mestolo di acqua della stessa,

Calamarata di paccheri e funghi step 4

step 4

Scolare al dente la pasta e mantecare nel sugo.

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