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Spuma di cachi veg

ingredienti

persone

5

Acqua

200 mL

Limoni

1 unità

Agar agar

2 grammi

Zucchero di canna

50 grammi

Panna di soia vegana

200 grammi

Cachi

250 grammi

Dolci da Italia

Spuma di cachi veg

Spuma di cachi veg

vegano

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spuma di cachi veg

Dessert goloso e sano

Spuma di cachi veg step 1

step 1

Sciogliere lo zucchero in 100 grammi di acqua, con succo e mezza buccia di limone grattugiata.

Spuma di cachi veg step 2

step 2

Far scaldare e poi aggiungere l’agar agar, che avrete fatto sciogliere in altri 100 grammi di acqua.

Spuma di cachi veg step 3

step 3

Lasciare intiepidire. Frullare la polpa di cachi ed aggiungerla allo sciroppo di zucchero, mescolate bene e fate raffreddare completamente.

Spuma di cachi veg step 4

step 4

Montare la panna ed unirla al composto. Riempire dei bicchierini da aperitivo con la mousse e farla riposare in frigo fino al momento di servirla.

Spuma di cachi veg step 5

step 5

Potete decorarla a piacere la vostra spuma con ciuffetti di panna e/o con granella di frutta secca.

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