Torta alle fragole
10 ricette
Spuma di cachi veg
ingredienti
persone
5
Acqua
200 mL
Limoni
1 unità
Agar agar
2 grammi
Zucchero di canna
50 grammi
Panna di soia vegana
200 grammi
Cachi
250 grammi
Dolci da Italia
Spuma di cachi veg
Spuma di cachi veg
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Dessert goloso e sano
preparazione
step 1
Sciogliere lo zucchero in 100 grammi di acqua, con succo e mezza buccia di limone grattugiata.
step 2
Far scaldare e poi aggiungere l’agar agar, che avrete fatto sciogliere in altri 100 grammi di acqua.
step 3
Lasciare intiepidire. Frullare la polpa di cachi ed aggiungerla allo sciroppo di zucchero, mescolate bene e fate raffreddare completamente.
step 4
Montare la panna ed unirla al composto. Riempire dei bicchierini da aperitivo con la mousse e farla riposare in frigo fino al momento di servirla.
step 5
Potete decorarla a piacere la vostra spuma con ciuffetti di panna e/o con granella di frutta secca.
