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compartes en

Albóndigas de lentejas escritas y la berenjena

ingredientes

personas

3

Lentejas

90 gramos

Espelta

90 gramos

Berenjenas

1 mitad

Tomatitos

10 unidad

Cúrcuma

1 cucharita

Cebollas

1 mitad

Tomillo deshidratado

1 cucharita

Albahaca deshidratada

1 cucharita

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Jugo de limón

1 cuchara

Pan rallado

5 cucharas

segundo plato de Italia

Albóndigas de lentejas escritas y la berenjena

Albóndigas de lentejas escritas y la berenjena

vegano con gluten rico en fibra rico en hierro rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora 20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Albóndigas de lentejas escritas y la berenjena

Receta inventada sobre la marcha con las cosas que tenía, al final siempre son los mejores:

Albóndigas de lentejas escritas y la berenjena paso 1

paso 1

Hornear el farro y lentejas juntos durante 30-40 minutos.

Albóndigas de lentejas escritas y la berenjena paso 2

paso 2

Cortar la cebolla y freír con aceite y un poco de agua. Añadir la berenjena cortada en cubos.

Albóndigas de lentejas escritas y la berenjena paso 3

paso 3

Una vez listo dejar enfriar y añadir todo junto con los tomates cortados en cubitos, el jugo de limón y especias diversas. Puré con una batidora de inmersión. Añadir el pan rallado y mezclar.

Albóndigas de lentejas escritas y la berenjena paso 4

paso 4

Con el compuesto preparado en bolas y luego aplanar con las manos. Pasa en pan rallado y luego coloque en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Cuando esté listo poner en un horno de convección a 180 grados durante 25 minutos.

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