Risotto de calabaza y gambas
primer plato de Italia
Camarones y calabacín risotto con camarones y crema de calabacín
Camarones y calabacín risotto con camarones y crema de calabacín
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Gustuso con la gamba derecha.
preparación
paso 1
Cortar los dos calabacines en cuadrados. Tomar la mitad y saltearlo en una sartén con 130 g de camarones durante 10 minutos.
paso 2
Después de preparar el caldo de verduras, mezcle los calabacines y los langostinos previamente cocidos con un cucharón de caldo hasta que quede cremoso. Sazone con una pizca de sal o salsa de soja.
paso 3
En una cacerola agregue 1 cucharada de aceite y saltee. Agregue 200gr de arroz, los camarones restantes y el calabacín previamente cortado. Agregar el caldo gradualmente hasta que el arroz esté cocido.
paso 4
Cocinar durante unos 17min. Finalmente agregar la crema de camarones y calabacín y remover.