carbonara finta y sin huevo
de
15 recetas
las nueces y las almendras Mezzelune Blurisella con crema de espinacas y tofu
ingredientes
personas
2
Mezzelune BluRisella Noci e Mandorle La Spiga Bio
250 gramos
Semillas de calabaza
30 gramos
Levadura en escamas
2 cucharas
Sal ahumada
2 gramos
Tofu
120 gramos
Ají picante
a gusto
Cáscara de limón
1 cucharita
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Cúrcuma
1 cucharita
Espinaca
200 gramos
primer plato de Italia
las nueces y las almendras Mezzelune Blurisella con crema de espina...
las nueces y las almendras Mezzelune Blurisella con crema de espinacas y tofu
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Receta para conseguir realmente las medias lunas nueces y almendras blurisella, pasta fresca rellena de sémola de trigo integral molida Timilia piedra natural. Receta creada por el chef Andrea Giannone
preparación
paso 1
Pelar y picar la espinaca en trozos grandes
paso 2
luego hervir en agua con sal con la adición de un escaso cucharadita de cúrcuma
paso 3
Cuando las espinacas se cocinan, pero aún sustancial de drenaje y mezclar con la adición de aceite de oliva, pimiento rojo (si se desea) y la cáscara de limón.
paso 4
El queso de soja debe ser suave y no amarga, si no escaldar durante unos minutos en agua con sal.
paso 5
En mezclador colocar el tofu junto con la sal ahumado y copos de levadura nutricional
paso 6
a continuación, cortar para obtener una textura granulada.
paso 7
En un pan asado las semillas de calabaza tomarlos ligeramente dorado y luego córtelo en trozos grandes.
paso 8
Transferir la crema de espinacas en una cacerola o sartén, añadir la mitad del tofu picado y si es necesario añadir un poco de agua, para una textura ligera.
paso 9
Mezzelune Cook en ligeramente salado agua hirviendo durante 3 minutos, escurrir y puré en salsa de espinacas. Adornar con el queso de soja restante y las semillas de calabaza picadas.
