Sopa de zapallo y verduras
de
3 recetas
Lentejas preparacion clasica
ingredientes
personas
4
Lentejas
1 taza
Calabaza, zapallo
100 gramos
Zanahorias
1 unidad
Apio
1 tallo
Arroz
3 cucharas
Comino
1 cucharita
Paprica ahumada
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Cebollas
1 unidad
Ajo
2 dientes
Sal yodada
a gusto
Agua
400 ml
primer plato de Chile
Lentejas preparacion clasica
Lentejas preparacion clasica
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Una preparacion basica con ciertos detalles para disfrutar de este plato otoñal
preparación
paso 1
Sofreir en aceite de oliva la cebolla picada, ajo, comino y comino hasta que la cebolla este transparente. Agregar las lentejas previamente remojadas durante 6 horas y lavadas.Rayar la cebolla y agregar el zapallo picado
paso 2
Agregar el agua,el arroz y la sal. Revolver y agregar el tallo de apio picado o el trozo con las hojas para dar mejor sabor. Dejar hervir y cocinar a fuego bajo revolviendo de vez en cuando
paso 3
Cocinar hasta que el arroz y las lentejas esten suaves.Si la mezcla esta demasiado liquida agregar 1 cucharada de harina y recolver. Servir con queso parmesano
