Pasta Glutenfree Brisee
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Tarta salada fría
ingredientes
personas
6
Harina de arroz
150 gramos
Harina de maiz blanca
50 gramos
Harina de quinoa
50 gramos
Harina de garbanzos
50 gramos
Huevos
1 unidad
Agua
120 gramos
Aceite de maíz
50 gramos
Sal yodada
a gusto
Ricota
250 gramos
Panna di riso
3 cucharas
Calabacín
1 unidad
Tomatitos
6 unidad
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Orégano
a gusto
platos únicos de Italia
Tarta salada fría
Tarta salada fría
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una corteza de masa sabroso con quinoa y garbanzos rellenos de queso crema, calabacín y tomates
preparación
paso 1
En un bol mezclar la harina junto con la sal con aceite y el huevo ligeramente batido. Se agita la mezcla con una cuchara y añadir planta también el nivel de agua hasta formar una masa.
paso 2
Trabajar bien con las manos hasta que se forme una masa firme. Cubrir con papel plástico y ponerlo en la nevera al menos una hora.
paso 3
Estirar la masa en una masa con la ayuda de harina de arroz a la mitad de un centímetro de espesor y cubrir un molde de tarta
paso 4
Pinchar el fondo y cocer en el horno a 180 grados durante 15 minutos hasta que estará bien crujiente.
paso 5
Retirar del horno y dejar enfriar por completo antes de sacarlo del molde.
paso 6
Mientras tanto, en un tazón ablandar el queso ricotta con un tenedor, añadir la nata de arroz para formar una mezcla cremosa. Se sazona con sal y pimienta y añadir el orégano fresco.
paso 7
Tome el caparazón y rellenar con el queso ricotta. Alterna sobre los tomates cereza, crema de calabacín a la plancha o lo que desee.
