Balones calabacín y las patatas
segundo plato de Italia - Puglia
alcachofas y patatas rellenas
alcachofas y patatas rellenas
lista en
1 hora 15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un segundo plato nutritivo, fácil y vegetariana!
preparación
paso 1
En primer lugar, se limpia de las alcachofas: laviamoli, priviamoli las hojas exteriores duras, cortar el tallo y peliamolo.
paso 2
Abrimos cada alcachofa con las manos y vamos a ponerlos en una taza de agua en la que se añade el zumo de limón. Dejarlos en esta copa, y mientras tanto preparar el relleno.
paso 3
Cortar en cubos del pozo peladas tallos, combine los huevos, queso parmesano, pan rallado, ajo finamente picado, perejil, menta, sal y pimienta.
paso 4
Tomar las alcachofas y riempiamoli con el relleno preparado. Tome una fuente de horno que podemos usarlo en la estufa de cocina normal y en el horno.
paso 5
Cortar las patatas spicchietti, sistemiamole en la sartén y añadir el aceite, la sal y la pimienta. Adagiamo también rellena las alcachofas. Añadimos aproximadamente 3 tazas de agua, el agua debe llegar a la corte del tallo
paso 6
Hornear durante unos 30 minutos, a fuego lento, cubriendo la sartén con papel de aluminio y luego gratiniamo al horno sin papel! O cocinar directamente en el horno a 180ºC durante 4550 minutos y luego gratiniamo!