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compartes en

alcachofas y patatas rellenas

ingredientes

personas

4

Alcaucil

8 unidad

Papas

4 unidad

Huevos

3 unidad

Parmesano rallado

150 gramos

Pan rallado

150 gramos

Ajo

1 diente

Perejil

2 cucharitas

Menta fresca

10 gramos

segundo plato de Italia - Puglia

alcachofas y patatas rellenas

alcachofas y patatas rellenas

vegetariano con gluten con huevos con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora 15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

alcachofas y patatas rellenas

Un segundo plato nutritivo, fácil y vegetariana!

alcachofas y patatas rellenas paso 1

paso 1

En primer lugar, se limpia de las alcachofas: laviamoli, priviamoli las hojas exteriores duras, cortar el tallo y peliamolo.

alcachofas y patatas rellenas paso 2

paso 2

Abrimos cada alcachofa con las manos y vamos a ponerlos en una taza de agua en la que se añade el zumo de limón. Dejarlos en esta copa, y mientras tanto preparar el relleno.

alcachofas y patatas rellenas paso 3

paso 3

Cortar en cubos del pozo peladas tallos, combine los huevos, queso parmesano, pan rallado, ajo finamente picado, perejil, menta, sal y pimienta.

alcachofas y patatas rellenas paso 4

paso 4

Tomar las alcachofas y riempiamoli con el relleno preparado. Tome una fuente de horno que podemos usarlo en la estufa de cocina normal y en el horno.

alcachofas y patatas rellenas paso 5

paso 5

Cortar las patatas spicchietti, sistemiamole en la sartén y añadir el aceite, la sal y la pimienta. Adagiamo también rellena las alcachofas. Añadimos aproximadamente 3 tazas de agua, el agua debe llegar a la corte del tallo

alcachofas y patatas rellenas paso 6

paso 6

Hornear durante unos 30 minutos, a fuego lento, cubriendo la sartén con papel de aluminio y luego gratiniamo al horno sin papel! O cocinar directamente en el horno a 180ºC durante 4550 minutos y luego gratiniamo!

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