8

compartes en

Pastel de manzana

ingredientes

personas

6

Manteca, mantequilla

240 gramos

Azúcar impalpable

120 gramos

Harina de trigo tipo 00

360 gramos

Huevo, yema

40 gramos

Baya de vainilla

1 unidad

Manteca, mantequilla

100 gramos

Azúcar blanca

150 gramos

Huevos

2 unidad

Harina de trigo tipo 00

150 gramos

Manzanas

2 unidad

Levadura para dulces

1 cucharita

Cáscara de limón rallada

un po'

Baya de vainilla

1 unidad

Canela

4 gramos

Manzanas

1 unidad

Azúcar impalpable

un po'

Mermelada de damasco

5 y 2/3 cucharas

postres de Italia - Piemonte

Pastel de manzana

Pastel de manzana

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pastel de manzana

¡Una deliciosa tarta de manzana que comienza la temporada fría! Excelente con una taza de té!

Pastel de manzana paso 1

paso 1

Primero preparamos la pastelería. Arreglamos la mantequilla blanda con el azúcar y mezclamos hasta que todo se convierta en crema.

Pastel de manzana paso 2

paso 2

Añadir la yema de huevo y la vainilla.

Pastel de manzana paso 3

paso 3

Por último añadir la levadura y la harina tamizadas.

Pastel de manzana paso 4

paso 4

Mientras descansamos el shortcust en la nevera preparamos el interior del pastel.

Pastel de manzana paso 5

paso 5

Mezclamos el azúcar y la mantequilla para hacer una mezcla suave.

Pastel de manzana paso 6

paso 6

Añadimos los huevos uno a la vez.

Pastel de manzana paso 7

paso 7

Agregue la harina, el polvo de hornear, la vainilla, la canela y la ralladura de limón a la mezcla

Pastel de manzana paso 8

paso 8

Mezclamos todo bien.

Pastel de manzana paso 9

paso 9

Pelar y cortar las dos manzanas en cubos y agregarlas a la mezcla

Pastel de manzana paso 10

paso 10

Sacamos la masa de la nevera y la usamos para cubrir una sartén previamente engrasada y enharinada.

Pastel de manzana paso 11

paso 11

Pinchamos el fondo ligeramente con un tenedor y extendemos una capa ligera de mermelada de albaricoque

Pastel de manzana paso 12

paso 12

Verter la mezcla de manzana en el interior y nivelarla bien.

Pastel de manzana paso 13

paso 13

Cortamos una manzana en rodajas finas y las abanicamos en el pastel.

Pastel de manzana paso 14

paso 14

Hornear en el horno a 180 grados x 35-40 min.

Pastel de manzana paso 15

paso 15

Hacemos la prueba del palillo. En cuanto esté frío, espolvorear con azúcar glas

Pastel de manzana paso 16

paso 16

Para el glaseado de chocolate tengo hasta 50 g y lo traje una vez fundido a aproximadamente 25 grados. Puse un saco a posc e hice la decoración a voluntad. ¡En la nevera durante media hora y listo!

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