9

compartes en

La Carbonara

ingredientes

personas

4

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

Queso pecorino romano

100 gramos

Guanciale de cerdo

200 gramos

Huevos

4 unidad

Spaghetti

400 gramos

primer plato de Italia

La Carbonara

La Carbonara

con carne con gluten con huevos con lactosa rico en calcio rico en fósforo

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

La Carbonara

Una receta tradicional y sencilla

La Carbonara paso 1

paso 1

Cocer los espaguetis en agua con sal.

La Carbonara paso 2

paso 2

En una sartén, freír el tocino cortado en tiras, se deja cocer unos minutos con el fin de liberar la grasa, pero no se sequen y se apaga el fuego.

La Carbonara paso 3

paso 3

En un bol batir los huevos con sal (una pizca por la yema de mi costumbre) con pecorino romano rallado.

La Carbonara paso 4

paso 4

Escurrir los espaguetis y verter en el recipiente con los huevos, añadir el guangiale y pimienta y mezclar rápidamente.

La Carbonara paso 5

paso 5

Servir los fideos y servir de inmediato y al gusto, añadir el queso rallado más en el momento y pimienta molida negro.

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