Conduce con habas verdes y ricotta
segundo plato de Italia - Puglia
Besugo con agua loca
Besugo con agua loca
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un segundo plato de pescado ligero y sabroso es la dorada con agua loca!
preparación
paso 1
Para preparar la dorada en agua loca, comience por limpiar la dorada.
paso 2
Limpie la cabecera cuadrándola, privándola de las entrañas y enjuagándola con agua corriente fría, asegurándose de que la haya limpiado bien.
paso 3
Luego lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.
paso 4
En una sartén, saltear el ajo con un poco de aceite de oliva virgen extra.
paso 5
Cuando este último se haya dorado, agregar los tomates cherry.
paso 6
Cocínalos durante 5 minutos añadiendo la sal. Finalmente unirse también a la dorada.
paso 7
Revuelva los tomates ligeramente, agregue el vino y cubra con una tapa para cocinar durante 15 minutos, revolviendo el pescado varias veces durante la cocción. Si es necesario, agregue un cucharón de agua durante la cocción.
paso 8
Cuando esté cocido, sazone con un montón de perejil picado y sirva todo el gilthead o, después de filetearlo, ponga los filetes de pescado con la salsa loca en la mesa.