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compartes en

Pasta al horno en blanco

ingredientes

personas

4

Pasta de sémola

400 gramos

Cebollas

1 unidad

Zanahorias

1 unidad

Apio

1 tallo

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Carne molida de pavo

300 gramos

Vino de mesa común

1 vaso

Mozzarella

200 gramos

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

Parmesano rallado

a gusto

Salsa blanca UHT

100 gramos

primer plato de Italia - Puglia

Pasta al horno en blanco

Pasta al horno en blanco

con carne con gluten con lactosa rico en calcio rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pasta al horno en blanco

¿A quién no le gusta la pasta horneada? Excelente en todas las variantes ... es la alegría de todos: jóvenes y mayores. Es por eso que propongo La Pasta al forno in bianco, otra versión sin tomate pero igualmente apetecible.

Pasta al horno en blanco paso 1

paso 1

Lave y pique finamente las verduras.

Pasta al horno en blanco paso 2

paso 2

A continuación, saltee las verduras picadas en una sartén bastante grande con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Pasta al horno en blanco paso 3

paso 3

Después de dorar bien, agregue la carne picada a la sartén.

Pasta al horno en blanco paso 4

paso 4

Agitar, dejar que todo vaya durante 5 minutos, luego mojar con el vino y dejar que el alcohol se evapore.

Pasta al horno en blanco paso 5

paso 5

Agregue 1 vaso de agua (o caldo de carne), sazone con sal y pimienta y baje el fuego al mínimo. Cubra y cocine la salsa de carne durante aproximadamente 30 minutos, riegue de vez en cuando con agua si es necesario y mezcle con una cuchara.

Pasta al horno en blanco paso 6

paso 6

Cuando la salsa esté lista, prepare la pasta hirviéndola en agua hirviendo con sal.

Pasta al horno en blanco paso 7

paso 7

Escurrir la pasta al dente y transferirla a un tazón grande, luego sazone con el ragu blanco, la mitad bechamel, el queso parmesano rallado y la mozzarella cortada previamente en cubos.

Pasta al horno en blanco paso 8

paso 8

Engrase un plato para hornear, luego coloque la pasta recién sazonada.

Pasta al horno en blanco paso 9

paso 9

Nivele bien y espolvoréelo en la superficie con una pizca de queso parmesano y el resto de la bechamel.

Pasta al horno en blanco paso 10

paso 10

Hornee la masa en el horno a 180 ° durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté gratinada un poco en la superficie.

Pasta al horno en blanco paso 11

paso 11

Deja que el horno se cocine en blanco antes de cortarlo y servirlo.

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