de

6 recetas

15

compartes en

Polpette di tonno e verdure

ingredientes

personas

6

Atún común

280 gramos

Calabacín, zapallo italiano

300 gramos

Berenjenas

300 gramos

Cipolla

1 diente

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Agua

1 cuchara

Sale

1 pizca

Pimienta

1 pizca

Perejil

1 ramita

Huevos

1 unidad

Pan rallado

4 cucharas

Parmesano rallado

30 gramos

segundo plato de Italia

Polpette di tonno e verdure

Polpette di tonno e verdure

con gluten con huevos con pescado con lactosa fuente de Vit. D rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Polpette di tonno e verdure

Un secondo piatto veloce e gustoso

Polpette di tonno e verdure paso 1

paso 1

Fai rosolare dolcemente la cipolla tritata in un cucchiaio d'olio e uno d'acqua. Aggiungi melanzane e zucchine tagliate a cubetti; condisci con sale e pepe e cuoci finché non sono ammorbidite (15 min. circa). Frulla metà delle verdure appena cotte.

Polpette di tonno e verdure paso 2

paso 2

In una ciotola metti il tonno scolato dal suo olio, le verdure (sia a cubetti che frullate), l'uovo, il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e il prezzemolo. Aggiungi anche il pangrattato, un cucchiaio alla volta, finché sarà possibile formare le polpette (circa 3 cucchiai)

Polpette di tonno e verdure paso 3

paso 3

Fai rotolare le polpette nel pangrattato e cuocile in padella con poco olio.

Loading pic