Conduce con habas verdes y ricotta
primer plato de Italia - Puglia
Risotto de higo y gorgonzola
Risotto de higo y gorgonzola
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Para una ocasión especial, siempre hay una necesidad de un plato que sorprenderá a sus invitados. Risotto fig y gorgonzola pueden ser un plato para ti!
preparación
paso 1
Para preparar el Risotto higo y el gorgonzola, primero prepare el caldo de verduras.
paso 2
A continuación, picar finamente la cebolla y dorarla en una sartén con aceite de oliva virgen extra.
paso 3
Cuando la cebolla esté dorada, agregue el arroz para tostar unos minutos en la salsa. Luego, mezcle con el vino blanco.
paso 4
Mezcle todo y vierta algunos a la vez, cucharones de caldo de verduras para cocinar el arroz.
paso 5
Mientras tanto, retire los higos de su cáscara y córtelos en cubos. A la mitad de la cocción, agréguelos al arroz y mezcle.
paso 6
Al final de la cocción, agregue el gorgonzola cortado en cubos y revuelva hasta que esté completamente derretido.
paso 7
Deja reposar tu Risotto fig y Gorgonzola por un par de minutos antes de ponerlo sobre la mesa con una pizca de pimienta blanca y queso parmesano.