Conduce con habas verdes y ricotta
-3 recetas
Sopa de repollo negro y hojas de hinojo con cebada y garbanzos.
ingredientes
personas
2
Foglie di cavolo nero
200 gramos
Hinojo
150 gramos
Papas
1 mitad
Cebada perlada
100 gramos
Ceci precotti
200 gramos
Agua
1 litro
Ají picante
1 unidad
Ajo
2 dientes
Sale
2 pizcas
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
platos únicos de mundo
Sopa de repollo negro y hojas de hinojo con cebada y garbanzos.
Sopa de repollo negro y hojas de hinojo con cebada y garbanzos.
lista en
1 hora 10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
En el jardín, el repollo negro se está volviendo exuberante, a pesar de los asaltos de las orugas. Y así tomas un poco, recoges algunas hojas de hinojo (los tallos verdes que solemos tirar cuando lo limpiamos, para entender) y ¡listo! Se sirve comida sana y anti desperdicios.
preparación
paso 1
Coloque la pimienta desmenuzada en una olla, los dientes de ajo pelados y triturados, el repollo negro cortado en tiras, las hojas de hinojo en trozos pequeños y la papa cortada en cubitos. Agregue sal y agua, luego mezcle y cocine las verduras durante unos 30 minutos.
paso 2
Retire la olla del fuego y mezcle la mitad de las verduras con la licuadora de inmersión. Luego combine la cebada y los garbanzos previamente enjuagados. Cocine a fuego alto durante 30 minutos, revolviendo constantemente.
paso 3
Servir la sopa con unas cuantas hojas de hinojo, una pizca de pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
