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compartes en

ALBÓNDIGAS coliflor con crema de yogur

ingredientes

personas

4

Coliflor

700 gramos

Cottage

200 gramos

Pimientos friggitelli

40 gramos

Pan rallado

a gusto

Huevos

1 unidad

Grana Padano rallado

3 cucharas

Yogurt natural, sin azúcar

3 cucharas

Ajo

1 diente

Cebollín

15 gramos

platos únicos de Italia - Lombardia

ALBÓNDIGAS coliflor con crema de yogur

ALBÓNDIGAS coliflor con crema de yogur

vegetariano con gluten con huevos con lactosa fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

ALBÓNDIGAS coliflor con crema de yogur

La consistencia de la coliflor permite una receta sabrosa, luz e interesante para un picnic.

ALBÓNDIGAS coliflor con crema de yogur paso 1

paso 1

Cocer al vapor la coliflor sin las hojas y se corta en pedazos. Debe llegar a ser muy suave para que pueda aplastar con un tenedor.

ALBÓNDIGAS coliflor con crema de yogur paso 2

paso 2

Luego, en un bol, añadir el huevo, queso cottage, queso parmesano y friggitelli. Añadir la coliflor y ya machacada comenzado a verter un poco de pan rallado cuchara.

ALBÓNDIGAS coliflor con crema de yogur paso 3

paso 3

Amasar con las manos se le evalúa si la mezcla esté suave. Si es demasiado húmedo, añadir el pan rallado, si no se une a otro huevo.

ALBÓNDIGAS coliflor con crema de yogur paso 4

paso 4

Componer bolas de unos 5 cm de diámetro. Pasar en el pan rallado volver a igualar la albóndiga. Hornear a 170 grados durante 20 minutos.

ALBÓNDIGAS coliflor con crema de yogur paso 5

paso 5

Para la salsa de yogur unas 4 cucharadas de la natural y añadir la sal y el aceite. Una voluntad, incluso un diente de ajo. Trate de evaluar el sabor.

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