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compartes en

carasau pan lasaña y espárragos

ingredientes

personas

4

Pimienta

a gusto

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

3 cucharas

Levadura en escamas

4 cucharas

Azafrán

3 gramos

Agua

2 cucharas

Yogurt de soja

125 gramos

Castañas de cajú

50 gramos

Almendras

50 gramos

Caldo vegetal

300 ml

Cebollón

4 unidad

Espárragos de campo

500 gramos

Pan carasau

150 gramos

primer plato de Italia

carasau pan lasaña y espárragos

carasau pan lasaña y espárragos

vegano con gluten con nueces rico en hierro rico en potasio con grasas saludables

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

carasau pan lasaña y espárragos

La ligereza de pan carasau, los beneficios de #asparagi y la delicadeza de una fantástica crema 100% #vegan

carasau pan lasaña y espárragos paso 1

paso 1

Limpiamos las cebolletas, finamente tritiamoli. Quitamos la parte más dura del tallo de espárrago, laviamoli con atención y tagliamoli rodajas, teniendo cuidado de no dañar las puntas.

carasau pan lasaña y espárragos paso 2

paso 2

Ponemos todas las verduras en una sartén y condiamole con aceite y sal. Vamos a hacer cocer a fuego lento durante unos 15 minutos.

carasau pan lasaña y espárragos paso 3

paso 3

Mientras tanto, vertemos el caldo en una olla y Llevémoslo a ebullición. Así que vamos a añadir el azafrán.

carasau pan lasaña y espárragos paso 4

paso 4

a continuación, poner a preparar la crema en el tazón de mezcla de los mezcladores almendras, anacardos, yogur de soja, una pizca de sal y agua. Frulliamo todo a la velocidad máxima hasta obtener una crema homogénea.

carasau pan lasaña y espárragos paso 5

paso 5

Cubrimos el fondo de una sartén con 3 cucharadas de crema y yogur adagiamo trozos de pan carasau el fin de obtener una primera capa.

carasau pan lasaña y espárragos paso 6

paso 6

a continuación, nos bañamos el pan con un cucharón de caldo, cubrir con otros dos o tres cucharadas de crema de yougrt, añadir unas cucharadas de verduras y espolvorear con copos de levadura nutricional.

carasau pan lasaña y espárragos paso 7

paso 7

Continuamos así hasta la última capa, que vayamos y decorar con un chorrito de aceite de oliva y un poco de espárragos.

carasau pan lasaña y espárragos paso 8

paso 8

Cubrimos el molde con papel de aluminio y dejamos cocer la lasaña en el horno precalentado a 180 ° C durante unos 30 minutos. A continuación, retire la cubierta, y que opere la parrilla durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén doradas.

carasau pan lasaña y espárragos paso 9

paso 9

Cubrimos el molde con papel de aluminio y dejamos cocer la lasaña en el horno precalentado a 180 ° C durante unos 30 minutos. A continuación, retire la cubierta, y que opere la parrilla durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén doradas.

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