30

compartes en

Crema de zanahoria y jengibre

ingredientes

personas

4

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Jengibre

1 cucharita

Chalote

2 unidad

Papas

200 gramos

Zanahorias

500 gramos

primer plato de Italia

Crema de zanahoria y jengibre

Crema de zanahoria y jengibre

vegano rico en potasio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Crema de zanahoria y jengibre

Un ligero y sabroso plato para abrazar sin demasiado appesantirci

Crema de zanahoria y jengibre paso 1

paso 1

Pelar las zanahorias y cortar en rodajas no cáscara demasiado delgada las patatas y cortarlas en trozos.

Crema de zanahoria y jengibre paso 2

paso 2

Calentar una sartén con lados altos con una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Verter las chalotas en rodajas y freír unos minutos

Crema de zanahoria y jengibre paso 3

paso 3

Añadir las zanahorias y las patatas y se doran a fuego alto durante unos 5 minutos, sin dejar de girar.

Crema de zanahoria y jengibre paso 4

paso 4

Cubierta enjuagar las verduras con agua fría, esperar a que las hojas de vida hervir y añadir una pizca de sal, reducir el calor, cubrir con una tapa y cocer durante unos 20 minutos.

Crema de zanahoria y jengibre paso 5

paso 5

Mientras tanto, pelar un cm de raíz de jengibre fresco y rallar finamente.

Crema de zanahoria y jengibre paso 6

paso 6

Cuando casi cocido, añadir el jengibre y mezclar todo junto con la inmersión miniprimer hasta que tenga una textura suave y aterciopelada.

Crema de zanahoria y jengibre paso 7

paso 7

Si prefiere menos denso se puede añadir un poco más de agua.

Crema de zanahoria y jengibre paso 8

paso 8

Servir bien caliente, acompañado con trocitos de pan.

Crema de zanahoria y jengibre paso 9

paso 9

Puede acompañar a la crema de zanahoria y jengibre con una cucharada de crema agria o salsa de yogur, que se prepara mediante la mezcla de yogur griego, un poco de aceite de oliva virgen extra, sal y cebollino fresco.

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