Pechuga de pollo con corteza de pistacho
segundo plato de Italia
filetes de pollo con costra de pistachos
filetes de pollo con costra de pistachos
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Rebanadas de pechuga de pollo empanado con crujientes hechos con pistachos, pan y perejil
preparación
paso 1
Preparar una picada con los pistachos, el perejil, el ajo, el pan y la sal en un mortatio con la mano del mortero.
paso 2
Ligeramente golpear los filetes de pollo con un mazo de carne y pasar en picado obtenido por ambos lados.
paso 3
Calentar un poco de dolio en una sartén y cocinar los filetes durante 5 minutos por cada lado. Sirva caliente, tal vez acompañado de buenos puré de patatas.