Pitta de papa
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Albóndigas Con Patatas Y Mozzarella
ingredientes
personas
4
Papas
500 gramos
Huevos
1 unidad
Parmesano rallado
60 gramos
Perejil
1 ramita
Mozzarella
1 unidad
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
Pan rallado
a gusto
Aceite de semillas surtidas
1 litro
acompañamientos de Italia - Puglia
Albóndigas Con Patatas Y Mozzarella
Albóndigas Con Patatas Y Mozzarella
lista en
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una receta que se propondrá como aperitivo, aperitivo o como segundo plato: ¡las bolas de patata y mozzarella!
preparación
paso 1
Primero hierva las papas en agua hirviendo, pélelas y luego tritúrelas.
paso 2
Deja que se enfríe.
paso 3
Mientras tanto, corta la mozzarella en cubos.
paso 4
Vierta las papas en un tazón, agregue el huevo batido, el parmesano, el perejil fresco picado, la sal, la pimienta y las migas de pan (poco a poco para obtener una mezcla que se pueda moldear fácilmente con las manos).
paso 5
Mezclar para obtener una mezcla homogénea.
paso 6
Ahora dale forma a las albóndigas: toma un poco de masa, aplánala en la palma de tu mano y pon un poco de mozzarella dentro.
paso 7
Cierra la masa, modelando con las manos, y forma una bola.
paso 8
Ponga un poco de pan rallado en un plato y pase la albóndiga. Luego póngalo en una bandeja.
paso 9
Continúe de esta manera hasta que la masa se agote.
paso 10
En una sartén de lados altos, caliente mucho aceite de semilla.
paso 11
Fríe las albóndigas unas pocas a la vez, girándolas suavemente, hasta que adquieran un color dorado.
paso 12
Escurrirlos con una cuchara ranurada y colocarlos en un plato cubierto con toallas de papel, para absorber el exceso de aceite.
paso 13
¡Ahora están listos para ser servidos!
