47

compartes en

Albóndigas Con Patatas Y Mozzarella

ingredientes

personas

4

Papas

500 gramos

Huevos

1 unidad

Parmesano rallado

60 gramos

Perejil

1 ramita

Mozzarella

1 unidad

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

Pan rallado

a gusto

Aceite de semillas surtidas

1 litro

acompañamientos de Italia - Puglia

Albóndigas Con Patatas Y Mozzarella

Albóndigas Con Patatas Y Mozzarella

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces rico en calcio rico en potasio rico en fósforo

lista en

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Albóndigas Con Patatas Y Mozzarella

Una receta que se propondrá como aperitivo, aperitivo o como segundo plato: ¡las bolas de patata y mozzarella!

Albóndigas Con Patatas Y Mozzarella paso 1

paso 1

Primero hierva las papas en agua hirviendo, pélelas y luego tritúrelas.

Albóndigas Con Patatas Y Mozzarella paso 2

paso 2

Deja que se enfríe.

Albóndigas Con Patatas Y Mozzarella paso 3

paso 3

Mientras tanto, corta la mozzarella en cubos.

Albóndigas Con Patatas Y Mozzarella paso 4

paso 4

Vierta las papas en un tazón, agregue el huevo batido, el parmesano, el perejil fresco picado, la sal, la pimienta y las migas de pan (poco a poco para obtener una mezcla que se pueda moldear fácilmente con las manos).

Albóndigas Con Patatas Y Mozzarella paso 5

paso 5

Mezclar para obtener una mezcla homogénea.

Albóndigas Con Patatas Y Mozzarella paso 6

paso 6

Ahora dale forma a las albóndigas: toma un poco de masa, aplánala en la palma de tu mano y pon un poco de mozzarella dentro.

Albóndigas Con Patatas Y Mozzarella paso 7

paso 7

Cierra la masa, modelando con las manos, y forma una bola.

Albóndigas Con Patatas Y Mozzarella paso 8

paso 8

Ponga un poco de pan rallado en un plato y pase la albóndiga. Luego póngalo en una bandeja.

Albóndigas Con Patatas Y Mozzarella paso 9

paso 9

Continúe de esta manera hasta que la masa se agote.

Albóndigas Con Patatas Y Mozzarella paso 10

paso 10

En una sartén de lados altos, caliente mucho aceite de semilla.

Albóndigas Con Patatas Y Mozzarella paso 11

paso 11

Fríe las albóndigas unas pocas a la vez, girándolas suavemente, hasta que adquieran un color dorado.

Albóndigas Con Patatas Y Mozzarella paso 12

paso 12

Escurrirlos con una cuchara ranurada y colocarlos en un plato cubierto con toallas de papel, para absorber el exceso de aceite.

Albóndigas Con Patatas Y Mozzarella paso 13

paso 13

¡Ahora están listos para ser servidos!

Loading pic