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Polpettine de berenjena con aceitunas verdes

ingredientes

personas

4

Olive Dolci Verdi Giganti Madama Oliva

200 gramos

descubre más

Berenjenas

800 gramos

Pan rallado

120 gramos

Parmesano rallado

80 gramos

Huevos

100 gramos

Ajo

10 gramos

Sale

a gusto

Perejil

1 ramita

Pimienta negra

a gusto

entradas de Italia

Polpettine de berenjena con aceitunas verdes

Polpettine de berenjena con aceitunas verdes

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en calcio rico en potasio

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Polpettine de berenjena con aceitunas verdes

Excelente aperitivo de carne, absolutamente para probar con nuestras aceitunas. Para obtener más información, haga clic en el botón al lado del ingrediente.

Polpettine de berenjena con aceitunas verdes paso 1

paso 1

Cocine las berenjenas en un horno precalentado a 200 ° durante 10 minutos.

Polpettine de berenjena con aceitunas verdes paso 2

paso 2

Pele las berenjenas y triture la pulpa para eliminar el exceso de agua.

Polpettine de berenjena con aceitunas verdes paso 3

paso 3

Amasar las berenjenas con la mitad de pan rallado, el parmesano, 50 g de huevo, ajo, sal, perejil y pimienta negra.

Polpettine de berenjena con aceitunas verdes paso 4

paso 4

Forme unas albóndigas con la masa para pasar al huevo y luego en las migas de pan, fríalos.

Polpettine de berenjena con aceitunas verdes paso 5

paso 5

Sirva con aceitunas aperitivas verdes.

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