Conduce con habas verdes y ricotta
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puré de calabaza, zanahoria y cúrcuma
ingredientes
personas
4
Calabaza, zapallo
600 gramos
Zanahorias
6 unidad
Cebollón
2 unidad
Cúrcuma
a gusto
Sale
a gusto
Aceite de oliva
a gusto
Maggiorana
a gusto
acompañamientos de Italia
puré de calabaza, zanahoria y cúrcuma
puré de calabaza, zanahoria y cúrcuma
lista en
12 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Recetas Hoover de puré de calabaza, zanahoria y cúrcuma
preparación
paso 1
Pela le carote, tagliale a fettine nel senso della lunghezza e pi ancora nel senso della lunghezza per ottenere dei filetti.
paso 2
Taglia la zucca a cubetti, monda e taglia a striscioline il cipollotto.
paso 3
Inserisci la zucca e poi le carote in un sacchetto per il sottovuoto e condiscile con la curcuma, la maggiorana, l'olio il sale e il pepe.
paso 4
Con l'apposita macchina crea il sottovuoto. Posiziona il sacchetto nel forno già caldo a 90° imposta il tempo di cottura a 40 minuti.
paso 5
Passato il tempo di cottura, preleva in sacchetto dal forno. Togli prima le carote e tienile da parte, metti la zucca in una ciotola poi schiacciala con i rebbi di una forchetta. Servi la purea con i filetti di carota.
