Conduce con habas verdes y ricotta
de
8 recetas
Balance de tazón
ingredientes
personas
1
Cuscús
80 gramos
Calabacín
1 unidad
Melanzane lunghe
1 unidad
Ceci precotti
125 gramos
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharita
Jugo de limón
un po'
Ajo en polvo
un po'
Sale
2 cucharitas
Erbe selvatiche, mix
1/2 cucharita
Caldo vegetal
un po'
platos únicos de Italia
Balance de tazón
Balance de tazón
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
¡Todos los nutrientes que necesitas en un plato! Y como siempre, sabroso incluso con muy poco aceite.
preparación
paso 1
Cortar los calabacines en rodajas finas. Luego corte la berenjena por la mitad y córtela con cortes horizontales y verticales (para crear una especie de cuadrícula).
paso 2
Coloque las verduras en una bandeja para hornear, sazone con una cucharadita de aceite, espolvoree con muy poco caldo, sal y sabor a su gusto. Hornee a 200 grados durante media hora
paso 3
Mientras se cocinan las verduras, prepare la crema de garbanzos mezclando los garbanzos con limón, ajo y sal en una batidora. Si es demasiado espeso, agregue un poco de agua
paso 4
Mientras tanto, prepare el cuscús al hervir tanta agua como la cantidad de vasos de cuscús que está preparando (1 vaso de cuscús 1 vaso de agua)
paso 5
Una vez llevado al sello, vierta el agua hirviendo en un recipiente con el cuscús, sal y cubra durante unos diez minutos. Después de un tiempo, cáscara con un tenedor. Si todavía es demasiado compacto, agregue muy poca agua hirviendo
paso 6
Una vez que las verduras estén cocidas, reúna todos los ingredientes en un tazón. Si lo desea, agregue aceite
