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compartes en

Pastel de queso de mozzarella de búfalo y de color caqui

ingredientes

personas

8

Galletas digestivas

150 gramos

Manteca, mantequilla

100 gramos

Bufaline, mozzarella de búfala campana DOP

500 gramos

Crema fresca

400 gramos

Chocolate blanco

100 gramos

Leche parcialmente descremada

100 gramos

Azúcar impalpable

90 gramos

Cola de pescado

15 gramos

Caqui

150 gramos

Azúcar blanca

150 gramos

Jugo de limón

2 cucharas

Almidón de maíz, Maicena

1 cucharita

postres de Italia

Pastel de queso de mozzarella de búfalo y de color caqui

Pastel de queso de mozzarella de búfalo y de color caqui

con gluten con pescado con lactosa

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pastel de queso de mozzarella de búfalo y de color caqui

Antes de gastar demasiado definitivamente la temporada de caqui, quiero publicar esta receta. Podría ser mi primera y única receta con este resultado porque, voy a revelar la mierda Particularmente no me gusta este pastel de queso frutto.Ma Bien! Comí dos rebanadas porque era una cosa increíble !!

Pastel de queso de mozzarella de búfalo y de color caqui paso 1

paso 1

Línea de un molde para pasteles con bisagras con papel de pergamino en la parte inferior y en el borde de la película, a fin de no atacar la tarta de queso en la superficie.

Pastel de queso de mozzarella de búfalo y de color caqui paso 2

paso 2

Para la base: Galletas con mantequilla picado en una mezcladora o con un rodillo sobre una toalla de cocina.

Pastel de queso de mozzarella de búfalo y de color caqui paso 3

paso 3

Derretir la mantequilla y luego unirse en un recipiente para galletas, para obtener un compuesto viable y colocarlo en la parte inferior de la sartén, para formar así una capa sólida

Pastel de queso de mozzarella de búfalo y de color caqui paso 4

paso 4

Refrigerar la sartén.

Pastel de queso de mozzarella de búfalo y de color caqui paso 5

paso 5

Para la crema de queso mozzarella de búfala: En primer lugar, cortar la mozzarella y colocarlo en un baño de agua con leche, revolviendo con una cuchara de madera hasta que comienza a derretirse.

Pastel de queso de mozzarella de búfalo y de color caqui paso 6

paso 6

También agregue el chocolate blanco cortado en trozos tan pequeños como sea posible y azúcar glas.

Pastel de queso de mozzarella de búfalo y de color caqui paso 7

paso 7

Así agitar durante unos minutos, usando una batidora de mano, hasta que deshacerse de los grumos.

Pastel de queso de mozzarella de búfalo y de color caqui paso 8

paso 8

Si fueran a permanecer demasiados grumos, se filtró a través de una orden de colador de malla para eliminarlas. Ablandar la gelatina en agua fría durante el tiempo escrito en el envase (por lo general entre 5 y 10 minutos)

Pastel de queso de mozzarella de búfalo y de color caqui paso 9

paso 9

Unirse a ella, después de haber exprimido con cuidado y revuelva con un batidor hasta que la mezcla de buena jalea.

Pastel de queso de mozzarella de búfalo y de color caqui paso 10

paso 10

Poner la crema en la nevera y esperar hasta que espese, a continuación, añadir la nata montada, combinándolo con una espátula con movimientos de arriba hacia abajo, teniendo cuidado de no desmontar.

Pastel de queso de mozzarella de búfalo y de color caqui paso 11

paso 11

Pequeña nota: si se utiliza la crema ya endulzada, eliminado de los ingredientes de azúcar en polvo, de lo contrario su pastel de queso va realmente demasiado dulce!

Pastel de queso de mozzarella de búfalo y de color caqui paso 12

paso 12

Para el relleno: lavado de color caqui suavemente. Quitar los tallos y las hojas, siempre con cuidado y cortar por la mitad para quitar las semillas en el centro.

Pastel de queso de mozzarella de búfalo y de color caqui paso 13

paso 13

Poner en un cazo con el azúcar y revuelva a fuego lento hasta que los caquis no ser totalmente suavizaron, añadir el jugo de limón y maíz lamido.

Pastel de queso de mozzarella de búfalo y de color caqui paso 14

paso 14

Mezclar bien con un batidor y cuando empiece a hervir, mezclar todo. Deje enfriar por bien y luego se extendió a cabo con una espátula sobre la tarta de queso.

Pastel de queso de mozzarella de búfalo y de color caqui paso 15

paso 15

Ponga en el refrigerador para endurecer durante al menos una hora antes de servir!

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