
pastel de patata salada
acompañamientos de Italia
Patatas duquesa
Patatas duquesa
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Las papas duquesas son un contorno un poco diferente y también escénica. El proceso es muy sencillo y rápido.
Primero hervimos las patatas sin pelar, en agua hirviendo durante 30 minutos (hacer la prueba de tenedor). Alternativamente, también puede utilizar el microondas si usted es más práctico.
Cuando golpeamos con las patatas trituradas son cocinados. Puede elegir dos maneras: en primer lugar, a continuación, pelar y triturar. O puede cortar por la mitad y hacer un puré con la piel (que permanecerá en schiacc
Ahora podemos añadir la sal, la nuez moscada, la mantequilla ablandada (sólo tiene que pasar en el microondas durante 10 segundos) y el huevo. Mezclar bien y poner toda la mezcla en una manga pastelera con una boquilla de estrella.
Ahora podemos dar forma a nuestro esquema. Con un movimiento para crear espiral de pequeñas pirámides directamente sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear o sucio con un poco de aceite.
Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén dorados. delicioso